Acum 123 de ani, pe 5 februarie 1901.
Într-o iarnă Piotr Eliseev, grădinarul iobag al contelui Șeremetev, a cultivat căpșuni pe care le-a oferit să mănânce contele și oaspeții lui. Într-o stare de însuflețire puternică, contele l-a eliberat pe Piotr și a contribuit la înființarea unei crame de vin pentru vânzare.
Piotr Eliseev a profitat din această șansă. În curând, această afacere i-a adus un profit bun. Dinastia Eliseevilor a fost continuată de nepotul grădinarului Grigori Eliseev. În mâinile acestuia, afacerea s-a dezvoltat pe o scară mult mai largă. În total, cramele Eliseevilor le-au adus un venit anual de 250 de mii de ruble, o sumă uriașă pentru acești ani.
Printre numeroasele localuri, s-a deschis „Magazinul Eliseev și cramele de vinuri rusești și străini” la Moscova, pe strada Tverskaia. Clădirea care a găzduit magazinul a fost achiziționată de la cneazul Volkonski. Lucrările de construcție au durat 3 ani.
Deschiderea solemnă a magazinului a avut loc la 5 februarie 1901. În totalitate, magazinul avea cinci raioane: produse gastronomice aduse din coloniile europene, cristalul Bakkarat, băcănie, căfetărie și piață de fructe. De asemenea, magazinul deținea și o cramă de vin și fabrici (de pâine etc.).
Magazinul a câștigat rapid popularitate. Moscoviții au cumpărat aici trufe franțuzești, stridii și ulei de măsline, dar și jambonul rusesc, balîk din pește alb, sturion și icre. Erau atât de multe soiuri de ceai și cafea, încât cumpărătorii se cam zăpăcea. Iar la cofetărie se vindeau prăjituri delicioase făcute la propria fabrică de pâine.
Acesta era un magazin bogat și luxos. Clienții veneau aici cu trăsurile. La intrare în magazin era un portar îmbrăcat în livrea care a ajutat doamnele și domnii să-și aducă cumpărăturile.
În perioada sovietică, magazinul a fost naționalizat și redenumit Gastronom nr.1, deși moscoviții au continuat să-l numească neoficial „Magazinul Eliseev”. La începutul anilor 2000, magazinul a fost reconstruit, iar în anii următori operatorul magazinului a devenit rețeaua comercială „Pânzele stacojii” și a continuat să-și bucure clienții cu produse alese.
Însă, în anul 2021, gastronomul celebru „Eliseev” cu o istorie vastă, unul dintre principalele atracții turistice ale capitalei, s-a închis.