În Rusia s-a propus introducerea unei etichetări digitale pentru produsele alimentare procesate, care sunt utilizate în conserve, mezeluri și feluri de mâncare gata preparate. Aceasta ar trebui să protejeze consumatorii de produsele periculoase.

Subiectul a fost discutat în cadrul unei reuniuni cu participarea specialiștilor de la Rospotrebnadzor și a Consiliului Consultativ pentru Protecția Drepturilor Consumatorilor. Motivul pentru această discuție a fost recenta intoxicație în masă a rușilor cu botulism.

Produsele procesate sunt acelea care au trecut prin una sau mai multe etape de prelucrare: conservare, fermentare, uscare, afumare, fierbere, adăugarea de conservanți și alte ingrediente.

Rospotrebnadzor a remarcat că producătorii folosesc adesea materii prime de calitate scăzută în timpul procesării pentru a reduce costurile. Din acest motiv, consumatorului i se poate livra un produs neadecvat pentru consum sau chiar periculos.

Etichetarea va permite urmărirea circulației produselor de calitate scăzută și retragerea acestora de pe piață în cazul în care reprezintă o amenințare pentru cumpărători.

Inițiativa va acoperi nu doar conservele, ci și mâncărurile gata preparate, care sunt vândute prin livrare și în magazine. Mâncarea din restaurante și cafenele nu va fi controlată, deoarece, în acest caz, consumatorul plătește pentru un serviciu, nu pentru un produs.

Reamintim că în 2024, în rețelele comerciale din Rusia a fost introdus un regim de aprobare. Acesta nu permite casierului să înregistreze un produs dacă acesta este expirat sau ilegal.

Deocamdată, regimul de aprobare se aplică doar la anumite categorii de produse, dar în curând ar putea fi extins la conserve, ulei vegetal, bere fără alcool și caviar.