В России предложили ввести цифровую маркировку на переработанную пищевую продукцию, которая используется в консервах, колбасах и готовых блюдах. Это позволит защитить потребителей от опасных товаров. Тема обсуждалась на заседании с участием специалистов Роспотребнадзора и Консультативного совета по защите прав потребителей. Поводом для этого стало недавнее массовое заражение россиян ботулизмом. К переработанной продукции относится та, которая прошла один или несколько этапов обработки: консервацию, ферментацию, сушку, копчение, варку, добавление консервантов и других добавок. Как отметили в Роспотребнадзоре, производители часто используют некачественное сырье во время переработки, чтобы снизить затраты. Из-за этого к потребителю может попасть непригодный для употребления или даже опасный товар. Маркировка позволит отслеживать передвижение некачественной продукции и изымать ее в случае возникновения угрозы для покупателей. Инициатива ведомства распространится не только на консервы, но и на готовые блюда, которые продаются через доставку и в магазинах. Еда из ресторанов и кафе контролироваться не будет, поскольку в этом случае покупатель платит не за товар, а за услугу. Напомним, что в 2024 году в российских торговых сетях заработал разрешительный режим. Он не позволяет кассиру пробить товар, если тот просрочен или нелегален. Пока разрешительный режим действует лишь на некоторые категории товаров, однако в скором времени его могут распространить на консервы, растительное масло, безалкогольное пиво и икру.