Un fel de mâncare tradițional al multor bucătării naționale din lume continuă să rămână popular de peste o mie de ani. Acesta este motivul pentru care a apărut această minunată sărbătoare. Nu are un statut oficial, iar data celebrării sale variază pe internet—fie pe 10, fie pe 11 octombrie.
Într-un fel sau altul, octombrie a unit toți iubitorii de terci—un fel de mâncare tradițional din multe bucătării naționale. În cultura poporului rus, terciul ocupă un loc special în tradițiile culinare, fapt reflectat în zicala „Șci și terciul—mâncarea noastră.”
Se consideră că sărbătoarea a luat naștere în Marea Britanie, unde tradiția preparării și consumului de terci de ovăz este încă puternică. Există informații că a fost sărbătorită pentru prima dată în 2009, cu scopul caritabil de a ajuta un centru care oferă hrană copiilor înfometați din țările sărace.
Terciul, un fel de mâncare bazat pe fierberea cerealelor din diferite culturi, a fost ales de Mary’s Meals drept felul de mâncare dedicat acestei sărbători. Terciul, sau mai exact cerealele din care este făcut, este unul dintre cele mai simple și răspândite feluri de mâncare, cultivate în diferite părți ale lumii. În unele locuri, terciul este baza alimentației, prevenind amenințarea foametei.
Posibilitatea de a prepara terci din diverse cereale și legume, care cresc în zone variind de la nord la sud, a făcut din terci poate cel mai cunoscut fel de mâncare din lume. Se prepară din cereale precum: ovăz, hrișcă, orz, orez, orz decojit, mei, griș, grâu, și porumb.
Dominanța unui anumit tip de terci în dietele diferitelor popoare este legată de culturile cerealiere care creșteau în regiunile lor. De-a lungul timpului, în cultura fiecărui popor s-a dezvoltat o întreagă tradiție de preparare a terciului și s-au format anumite preferințe.
De asemenea, nu trebuie uitat că multe tipuri de terci, fiind o mâncare gustoasă și hrănitoare, fac parte din alimentația dietetică și cea pentru copii. Pentru copii, terciul este unul dintre primele feluri de mâncare cu care încep să se familiarizeze cu hrana.
Multe dintre acțiunile asociate cu data de astăzi au un caracter caritabil, iar fondurile strânse sunt direcționate către organizațiile care ajută copiii înfometați și luptă împotriva foametei.
