Data prăznuirii pe rit vechi: 30 decembrie
Această zi a fost denumită în cinstea Sfintei Mucenițe Anisia care a trăit în secolele III-IV în Grecia. Potrivit tradiției, părinții ei s-au stins din viață devreme lăsându-i fiicei lor o avere considerabilă. Anisia a dat toți banii săracilor și i-a eliberat pe sclavi. Și-a dedicat toată viața ajutând oamenii în nevoie — a vindecat pe cei bolnavi, a împăcat pe cei îndurerați, a avut grijă despre creștini întemnițați.
În Rusia Kieveană, Sfânta Anisia a fost denumită Cea de Stomac, fiindcă potrivit vechiului obicei, în această zi țăranii au tăiat porcii și au fiert măruntaie, printre care și stomacuri. Înainte să mănânce măruntaiele, țăranii au ghicit: se credea că splina porcului plată și netedă prefigurează o iarnă aspră, iar dacă și stomacul era gol, atunci iarna urma să fie lungă.
Rușii aveau mai multe rețete tradiționale de stomac de porc. De exemplu, îl umpleau cu piept de porc, ceapă și sare, după ce îl prăjeau la foc. Deosebit de apreciat a fost stomacul fiert, dar și stomacul umplut cu ceafa de porc.
Fiindcă Ziua Sfintei Anisia cade în toiul perioadei de Sviatki, tradițiile celor două sărbători s-au combinat. Bărbații au organizat vânătoare la mistreț. Dacă vânătoarea a fost cu succes, bărbații au dus mistrețul vânat în sat arătându-l tuturor locuitorilor. Fetele s-au ocupat de pregătirea bucatelor pentru ospățul festiv.
De obicei, în această zi gerul devenea mai aspru. De aceea, oamenii obișnuiau să spună: „Nu-i cere Anisiei căldură”, „La Anisia au venit înghețuri”.
Apropo, de porecla Sfintei Anisia este legată de o credință care s-a păstrat până în zilele noastre. Se crede că Sfânta Anisia este ocrotitoare a tuturor celor care suferă de dureri de stomac.
În această zi își sărbătoresc onomastica persoanele cu numele:
Anisia, David, Iosif, Irina, Lev, Makar, Maria, Iakov.