Istoricul sărbătorii
Pe 19 iulie este sărbătorită o sărbătoare uimitoare și delicioasă - Ziua plăcintelor cu dulceață de zmeură. Se sărbătorește numai în 2015 dar și-a găsit deja admiratorii.
Scopul principal acestei date gastronomice este, desigur, acela de a aduce bucurie, de a crea o bună dispoziție și de a vă răsfăța cu ceva delicios. Până la urmă, plăcinte de casă, aroma de zmeură proaspătă, conversații sincere... Ce mai poate reda această atmosferă călduroasă și drăguță? În plus, plăcintele, sau în limba rusă pirojki, sunt produse de patiserie primordial rusești. Și deoarece această sărbătoare se încadrează în apogeul sezonului estival, când zmeura se coace în fiecare grădină, toată lumea poate participa la ea fără prea multe dificultăți.
Fără îndoială, în această zi, plăcintele de casă sunt deosebit de apreciate, și cu atât mai mult cu o umplutură din dulceață de zmeură de casă. Dar, dacă nu există o astfel de oportunitate, atunci vă puteți vizita bunica, mama sau iubita pentru a participa la pregătirea desertului delicios. Sau, în cazuri extreme, cumpărați-l de la brutărie în drum spre casă.
Zmeura – fructul de pădure preferat de ruși
Apropo, dulceața de zmeură a fost aleasă ca umplutură nu numai din cauza factorului „sezonier”, ci și pentru că această boabă a fost venerată și iubită de poporul rus încă din cele mai vechi timpuri. Se credea că zmeura ajută la întărirea și conservarea căsătoriei, frunzele de zmeură protejează femeile însărcinate de ochiul rău și, în plus, gustul și calitățile sale utile erau venerate. Zmeura a fost folosită ca remediu pentru răceli, pentru creșterea imunității și combaterea îmbătrânirii. Și până acum, această boabă este iubită și folosită pe scară largă în gătit și medicină. Zmeura se păstrează pentru utilizare ulterioară într-o varietate de moduri, inclusiv gemuri.
În cinstea sărbătorii, se organizează deja numeroasă evenimente de regiunile Rusiei, unde toată lumea poate împărtăși rețete delicioase de plăcinte și plăcinte cu dulceață de zmeură, poate participa la diferite competiții tematice și poate învăța multe la prelegeri, expoziții și masterclass-uri.
