Printre varietatea acoperămintelor de cap tradiționale ale femeilor cazace, un loc aparte îl ocupă „zanuzdalka” sau „kutalka”. Această eșarfă neobișnuită, purtată de cazace în timpul muncilor pe câmp și în condiții prăfuite, prezintă un interes deosebit. Funcțională pe de o parte și originală (chiar exotică pentru ochiul unui străin) pe de altă parte, această piesă vestimentară era o parte integrantă a vieții de zi cu zi a femeilor cazace din regiunile Don și Terek.

N.F. Iakovlev, în lucrarea sa etnografică dedicată costumului cazacilor din zona Donului Superior, a scris despre zanuzdalka următoarele:

„…peste șalul pus pe cap, sub bărbie se leagă o eșarfă pliată într-o bandă îngustă, acoperind urechile din lateral. Capetele eșarfei se leagă pe creștet. «Zanuzdalka» era întotdeauna de altă culoare față de șal, roșie pe alb sau invers. Capetele șalului, peste zanuzdalka, erau înfășurate în jurul gâtului, acoperind partea inferioară a feței și gura, și erau legate în față.” Acest acoperământ de cap complex era purtat de cazacele din Don în sezonul rece, protejându-le de vântul pătrunzător al stepelor. „Urechile sunt calde” – astfel se explica această metodă neobișnuită de a purta eșarfele.

Acest tip de acoperământ de cap a fost la fel de răspândit și în regiunea Terek, dar sub un alt nume – „kutalka”, derivat din verbul „a se înfășura”.

„Pentru a-și proteja pielea feței și mâinilor de arsură, ele se înfășurau cu un șal în câmp, în grădini și chiar acasă, lăsând la vedere doar ochii strălucitori.”

Zanuzdalka sau kutalka nu au nicio legătură cu tradiția orientală și cu atât mai puțin cu cea islamică. Acest acoperământ de cap avea un rol strict utilitar în viața unei femei cazace – proteja fața de vântul neiertător, de căldura toridă și de praf. Zanuzdalka era purtată la fân, la treierat, la vie și pe câmpuri. Acest acoperământ nu făcea parte din costumul de sărbătoare al cazacelor, nici pe Don, nici pe Terek.