Заглянуть в бар в пятничный вечер – привычное дело. Но задумывались ли вы, как эта традиция началась? Давайте перенесёмся в прошлое и узнаем, как развивалась культура питейных заведений в России. XVII век: В Москве открываются винные погреба. Французское и испанское вино на вынос, а закуска – хлеб, изюм и миндаль. Для тех, кто хотел чего-то местного, существовали пивные лавки с отечественным пивом. Эпоха Петра I: Царь-реформатор вдохновляется Европой и привозит в Россию трактиры, чтобы удовлетворить запросы иностранцев. А для простолюдинов – харчевни, где поесть и выпить мог любой «в армяке или тулупе». XIX век: Александр Сергеевич Пушкин жаловался на отсутствие трактиров, а к концу века их уже было не сосчитать: для всех сословий, с разными блюдами и напитками.