Черная икра стоила в сети магазинов «Березка» 45 долларов за баночку в 113 граммов. Госцена этой баночки для советского гражданина была 8 рублей. Купить ее за эти деньги было невозможно. Зато можно было достать через официантов ресторана «Метрополь» за 25 рублей и перепродать иностранцу за 20 долларов. В голову троим боксёрам из Института физической культуры пришла идея. В общаге они организовали передвижную лабораторию: в кастрюлю засыпалась пшеничная каша, затем добавлялась чёрная гуашь, в самом конце смесь припускалась подсолнечным маслом. Кашу заливали в стеклянные баночки, через стекло ее было не отличить от настоящей икры. Банка обходилась в 1 доллар, продавали за 15. Каждый день коробейники вывозили в центр багажники с этими баночками. Иностранцы приезжали в поздний СССР как в Африку и получали настоящие приключения. Ничего не произойдёт, если в Париже откроют баночку чёрной икры, а каша вместо икры и была настоящим местным колоритом.