Ямал — «край земли», земли ненцев и хантов — "самоедов" и "остяков". Почти тысячу лет Ямал был местом интереса русских купцов, охотников за "мягкой рухлядью" и северной рыбой, в середине XX века история дополнилась мрачными годами ГУЛАга, а ныне — это район крупнейших месторождений газа в России.
Полуостров Ямал находится на севере Западной Сибири, с запада омывается Карским морем (в том числе его Байдарацкой губой), с востока — Обской губой.
На западе автономный округ граничит с Республикой Коми и Ненецким автономным округом, на юге - с Ханты-Мансийским автономным округом – Югрой, на востоке – с Красноярским краем и Таймырским (Долгано-Ненецким) автономным округом, на севере - омывается Карским морем Северного Ледовитого океана.
Ямало-Ненецкий автономный округ известен не только нефтегазовым промыслом, но и суровой северной природой. Здесь мирно уживаются промышленность и традиционные северные промыслы.
Климат Ямало-Ненецкого автономного округа континентальный, характеризуется продолжительной и холодной зимой с сильными ветрами и метелями, коротким и прохладным летом с длинным световым днем. Средняя температура января от - 24,5°С (о. Белый) до -25,7°С (Новый Порт). Средняя температура июля от +3,6°С до +10,2°С.
Кроме мамонтенка там же можно увидеть, например, мумию средневекового воина, захороненного в 13-м веке; древние костяные и бронзовые изображения животных; скелет взрослого мамонта, возраст которого составляет более 17 тыс. лет; шаманские атрибуты, национальные костюмы и еще много всего интересного.
Из мяса изготавливают колбасу, и тушенку, а из оленьих рогов – БАДы для повышения иммунитета. Также в качестве подарка с Ямала можно привезти: бруснику, чернику, голубику, морошку, сборы ямальских трав, сушеные грибы, икру, кедровые орехи свежие или в сосновом сиропе, варенье из шишек и северных ягод.
Главное блюдо кочевников Ямала — строганина
Это замороженная рыба, нарезанная тоненькой, почти прозрачной стружкой. Ломтики можно макать в смесь соли и перца. Иногда вместо рыбы нарезают оленину.
На Ямале рыбу едят и после термообработки. Самые популярные виды — ряпушка и сиг. Их запекают, жарят, используют как начинку для пирожков.
Традиционное горячее блюдо — уха или шурпа. Это густые и очень сытные блюда. У некоторые семей принято пить бульон отдельно от мяса и рыбы.
Если зайдете в гости в чум кочевника, вас первым делом напоят чаем, чтобы вы согрелись с мороза. А к чаю нередко готовят простой, но очень вкусный десерт: замороженные ягоды — морошка, брусника — со сгущенкой.
Однажды познакомившись с многообразной природой Ямала, сумевшей создать в тяжелейших климатических условиях настоящую северную сказку, вам захочется возвращаться сюда снова и снова.
