Data prăznuirii pe rit vechi: 21 decembrie.
În această zi este prăznuită memoria Sfântului Procopie din Viatka, nebun întru Hristos. Numele fericitului Procopie a fost Procopi Plușkov. S-a născut într-o familie de țărani în anul 1578 și, potrivit tradiției, la vârsta de 12 ani a fost lovit de fulger. Băiatul a fost șocat, iar creierul acestuia a suferit foarte puternic. Părinții l-au dus la Mănăstirea Adormirii Maicii Domnului Sf. Trifon unde copilul s-a vindecat. În anii de adolescență, Procopie a avut darul de prorocie, a putut prezice boli și le-a putut vindeca, a prezis incendii. De asemenea, și-a prezis data de moarte în anul 1627.
În Rusia Kieveană, oamenii au denumit această zi Polukorm „semihrană”, fiindcă până la această zi se termina o jumătate din hrană de animale pregătită pentru iarnă.
În această zi oamenii au verificat grajdurile și au evaluat dacă rezervele lor de fân și paie sunt de ajuns până la venirea sezonului cald. De asemenea țăranii au dat afară șobolani și au amestecat fânul. Țăranii au ascultat rezervele de grâu: dacă se auzea un zumzet, atunci vara urma să fie neliniștită.
În ziua Sfântului Procopie fetele nu plecau din case, iar de dimineață au măturat prin casă. Cu cât mai mult grâu mătură, cu atât mai multă fericire vor avea. Apoi, s-au apucat de măcinat grâul, iar din făină au pregătit clătite de post și kisel. Toată munca se făcea în liniște. Clătitele se mâncau cu kisel tot în liniște și în singurătate fără să dai altcuiva. Dorința pusă în acest moment urma să se îndeplinească cu siguranță.
Apropo, rețeta de kisel a rămas aproape aceeași: făina de grâu amestecată bine cu lapte rece este amestecată cu lapte clocotit, apoi se adaugă sarea și zahărul și se fierbe până când kisel are o textură de jeleu.
În această zi, existau unele semne de vreme. Dacă în zorii zilei soarele era roșu, urma să vină un viscol. De asemenea, vremea din această zi prefigura vremea din septembrie.
În această zi își sărbătoresc onomastica oamenii cu numele
Leonti, Mihail, Nikita, Piotr, Procop, Serghei, Uliana, Filaret.