post
У российского виноделия есть весьма амбициозная цель: "застолбить" четко определенное место на карте мирового виноделия, чтобы всем винным энтузиастам в слепых дегустациях было очевидно — да, это русское вино. Автохтонное виноградарство и виноделие — один из ключевых факторов достижения этой цели». «Автохтонные сорта винограда — это возможность получить совершенно уникальные, не похожие ни на какие другие по цвету, аромату, вкусу и послевкусию вина. Их развитию уделяется особое внимание в рамках Дополнительных стандартов качества, разрабатываемых виноградо-винодельческими советами разных винодельческих регионов нашей страны. В этом направлении можно отметить уже ставшие знаменитыми сорта "красностоп" из Долины Дона и "кокур" из Крыма, подарившие нам великолепные вина от разных виноделен. Важная веха в истории российского виноделия: в августе Владимир Путин подписал указ о создании Национального центра генетических ресурсов автохтонных сортов винограда. В список его задач войдут: формирование и пополнение национального каталога образцов наиболее ценных генетических ресурсов автохтонных сортов; их долгосрочное сохранение и воспроизведение; разработка методик хранения, комплексной оценки и использования полученных образцов, а также поиск и отбор новых; мониторинг состояния автохтонов в местах их естественного произрастания и выращивания. Кроме того, планируется организовать новую инфраструктуру, в том числе криобанк.